Une cave. Un palais. Une soirée.

Ailes de poulet marinées, laquées à la sauce barbecue fumée maison.

Macaronis gratinés au cheddar affiné, chapelure croustillante.

Rondelles d'oignon panées et frites, sauce ranch maison.

Steak de bœuf, cheddar fondu, pickles, sauce burger, frites maison.

Double steak smashé, bacon grillé, cheddar, oignons caramélisés, frites.

Travers de porc laqués, cuisson lente, coleslaw et frites maison.

Saucisse fumée, oignons confits, moutarde douce, pain brioché.

Romaine, poulet grillé, parmesan, croûtons, sauce Caesar maison.

Cheesecake crémeux, coulis de fruits rouges.

Brownie tiède aux noix de pécan, boule de glace vanille.

Pile de pancakes moelleux, beurre et sirop d'érable.

Soupe froide de tomates mûres et pastèque, basilic et huile d'olive.

Fleurs de courgette frites, cœur de ricotta citronnée.

Burrata des Pouilles, pêches rôties, jambon cru et roquette.

Poulpe grillé à la plancha, écrasé de pommes à l'olive et tapenade.

Émincé de bœuf grillé, oignons et poivrons fondants, cheddar fondu dans un pain moelleux, servi avec frites maison. En écho à la nouvelle Carte Américaine.

Linguine al dente, palourdes au vin blanc, ail et persil.

Gambas snackées, tomates confites, semoule parfumée.

Filet rôti sur peau, fenouil braisé et éclats de citron confit.

Risotto crémeux courgette et menthe, fleurs de courgette. Végétarien.

Agneau confit plusieurs heures, aubergines fondantes à la tomate.

Panna cotta infusée au basilic, coulis d'abricots frais.

Pêches rôties au miel et thym, glace vanille bourbon.

Fine tarte feuilletée, abricots rôtis, romarin et miel.

Soupe de pois chiches au cumin, ail et harissa, servie sur pain rassis avec œuf poché et câpres.

Feuille de brik croustillante, œuf coulant, thon, persil et câpres. Servie chaude avec citron et harissa.

Œufs pochés dans une sauce tomate épicée aux poivrons, oignons, harissa et cumin. Servie à la poêle.

Boulettes d'agneau à la coriandre et au cumin, salade mechouia et sauce yaourt à la menthe.

Semoule vapeur, légumes de saison, merguez grillées et pois chiches, bouillon au ras-el-hanout.